La Tradición del Buen Asado en su Mesa En Frigorífico Ferjenmar, el Solomo de Cuerito es uno de nuestros cortes más solicitados por su equilibrio perfecto. Proveniente de la parte superior del lomo, esta pieza ofrece una carne de fibra suave protegida por una cobertura de grasa natural que, al entrar en contacto con el fuego, se carameliza y baña la pieza con su propia esencia.
Características principales:
Corte Maestro: Seleccionamos piezas con el grosor de grasa exacto para asegurar el sabor sin excesos innecesarios, garantizando un rendimiento óptimo en su compra.
Versatilidad de Cocción: Aunque es el protagonista indiscutible de las parrillas de fin de semana, su suavidad lo hace excelente para ser preparado a la plancha en cortes más delgados o al horno como pieza entera.
Frescura Insuperable: Procesado diariamente en nuestras instalaciones de Caracas, garantizamos una carne con un color rojo vibrante y una textura que refleja la frescura del beneficio nacional.
Transparencia en el Peso: Este producto se factura por Kg. Al realizar su pedido, nuestro equipo pesará la pieza o el corte solicitado y le confirmará el monto exacto vía WhatsApp para garantizar una compra clara y justa.
Sugerencia del Maestro Carnicero: Para una experiencia parrillera auténtica, coloque la pieza con la grasa hacia abajo primero para que suelte sus jugos. Use solo sal gruesa para resaltar el sabor natural de la res. Si lo prefiere en casa, pida su corte tipo «Churrasco» y séllelo a fuego alto para obtener una costra perfecta y un centro jugoso.
Frigorífico Ferjenmar: Calidad superior para el parrillero que llevas dentro.
