Sabor y Tradición en Cada Hervido En Frigorífico Ferjenmar, nuestra Costilla de Res es un producto estrella para las reuniones familiares. Seleccionamos piezas con una buena cobertura de carne, asegurando que el hueso aporte todo el colágeno y la esencia necesaria para lograr caldos consistentes y platos cargados de sabor.
Características principales:
Corte con Propósito: Limpiamos el exceso de grasa superficial pero mantenemos lo justo para que la carne se mantenga jugosa y desprenda ese aroma característico durante la cocción.
Versatilidad en la Olla: Ya sea para un sancocho dominguero o una costilla guisada con papas, este corte ofrece una textura que se desprende del hueso fácilmente cuando se cocina el tiempo adecuado.
Frescura Garantizada: Carne procesada diariamente, lo que garantiza que el hueso esté limpio y la carne mantenga su color rojo natural y sus propiedades nutritivas.
Transparencia en el Peso: Este producto se factura por Kg. Al procesar tu pedido, pesaremos la pieza o las tiras solicitadas y te confirmaremos el monto total vía WhatsApp para una compra transparente.
Sugerencia del Maestro Carnicero: Para un resultado espectacular en sopas, sella las costillas en la olla con un poco de ajo antes de agregar el agua y las verduras; esto potenciará el sabor del caldo. Si prefieres algo diferente, pruébalas al horno a fuego bajo (tipo Asado de Tira) sazonadas solo con sal gruesa.
Frigorífico Ferjenmar: El ingrediente que no puede faltar en tu cocina.
