La Experiencia Definitiva para el Parrillero En Frigorífico Ferjenmar, nuestro T-Bone es cortado con precisión para ofrecerte una experiencia gastronómica completa. Al mantener el hueso central durante la cocción, la carne conserva mejor sus jugos y adquiere un aroma más profundo, mientras disfrutas de dos cortes distintos en la misma pieza.
Características principales:
Doble Textura: Por un lado del hueso tienes el Lomito (solomillo), famoso por su extrema suavidad; por el otro, el Solomo de Cuerito (lomo estrecho), conocido por su intenso sabor y jugosidad. Grosor Perfecto: Siguiendo los estándares de los mejores steakhouses, nuestras piezas tienen el grosor ideal para que puedas lograr un sellado externo crujiente manteniendo un centro tierno y rosado.
Presentación Impecable: Es una pieza que destaca visualmente, ideal para ocasiones especiales donde buscas impresionar a tus invitados con un corte de alta gama.
Transparencia en el Peso: Este producto se factura por Kg. Al procesar tu pedido, pesaremos la pieza seleccionada y te confirmaremos el monto exacto vía WhatsApp para garantizar una transacción transparente.
Sugerencia del Maestro Carnicero: Debido a que los dos lados del hueso tienen tiempos de cocción ligeramente diferentes, recomendamos cocinarlo a fuego medio-alto. Sella primero el borde de grasa del Solomo para que suelte su sabor y termina la cocción con una ramita de romero y mantequilla para elevarlo a otro nivel.
Frigorífico Ferjenmar: Cortes de clase mundial en tu mesa.
