Sustancia y Nutrición en cada Hervido En Frigorífico Ferjenmar, los Huesos de Chocozuela son un básico indispensable para quienes buscan rescatar el sabor del hogar. Provenientes de la articulación de la rodilla de la res, estos huesos son especialmente valorados porque contienen cartílago y pequeños trozos de carne que se desprenden tras la cocción, creando caldos con cuerpo y gran densidad nutritiva.
Características principales:
Rico en Colágeno: Al ser una pieza articular, libera una gran cantidad de colágeno natural durante la cocción, lo que no solo espesa tus sopas, sino que también es beneficioso para la salud de las articulaciones y la piel.
Sabor Auténtico: El hueso de chocozuela aporta ese gusto «sustancioso» que el cubito o los polvos artificiales no pueden igualar, permitiéndote crear bases de cocina 100% naturales.
Limpieza y Frescura: Entregamos los huesos bien cortados y limpios, garantizando que el producto esté listo para ser lavado y llevado directamente a la olla de presión o al caldero.
Transparencia en el Peso: Este producto se factura por Kg. Al realizar tu pedido, pesaremos la cantidad solicitada y te confirmaremos el monto exacto vía WhatsApp para garantizar una compra honesta.
Sugerencia del Maestro Carnicero: Para potenciar el sabor, te recomendamos dorar los huesos de chocozuela en el horno o en una olla con un poco de aceite antes de añadir el agua y los vegetales. Esto carameliza la carne adherida y el cartílago, logrando un caldo de color dorado y sabor mucho más intenso.
Frigorífico Ferjenmar: La base perfecta para tus mejores sopas.
