Tradición y Aroma en cada preparación Los Huesos Ahumados de Frigorífico Ferjenmar son el ingrediente indispensable para elevar el nivel de la cocina casera. Seleccionamos piezas con la proporción justa de tuétano y restos de carne curada que, al entrar en contacto con el calor, liberan un sabor ahumado profundo y una textura melosa que enriquecen cualquier guiso.
Características principales:
Ahumado de Calidad: Sometidos a un proceso de ahumado controlado que garantiza un aroma persistente pero equilibrado, sin opacar los demás ingredientes de su receta.
Rendimiento Gastronómico: Ideales para preparaciones de larga cocción donde se busca extraer el máximo colágeno y sabor del hueso, aportando una densidad deliciosa a sus caldos.
Transparencia en el Peso: Este producto se factura por Kg. Al procesar su pedido, nuestro equipo pesará las piezas seleccionadas y le confirmará el monto exacto vía WhatsApp, asegurando un proceso de compra claro y honesto.
Sugerencia del Carnicero: Son el compañero perfecto para las caraotas negras o un buen plato de lentejas. Un pequeño trozo es suficiente para transformar una sopa sencilla en un plato con carácter y tradición. Lávelos ligeramente antes de usar para retirar cualquier exceso de sal del curado.
Frigorífico Ferjenmar: El toque secreto para tus platos de siempre.
