Sabor Robusto y Nutrición de Alto Valor En Frigorífico Ferjenmar, seleccionamos el Corazón de Res por su frescura y su calidad muscular. A diferencia de otras vísceras, el corazón es un músculo denso y magro, lo que le otorga una textura única que, bien preparada, recuerda a los cortes de carne más intensos.
Características principales:
Súper Alimento: Es una de las fuentes más ricas en Coenzima Q10, hierro, zinc y vitaminas del complejo B, siendo un aliado ideal para la salud cardiovascular y energética.
Textura y Consistencia: Su fibra es compacta y sin grasa intramuscular, lo que permite realizar cortes precisos en cubos o láminas que mantienen su forma durante la cocción.
Limpieza Garantizada: Entregamos el producto con un manejo higiénico riguroso, asegurando que conserve su color rojo oscuro brillante y su aroma natural característico.
Transparencia en el Peso: Este producto se factura por Kg. Al realizar tu pedido, pesaremos la pieza y te confirmaremos el monto exacto vía WhatsApp para garantizar una compra honesta.
Sugerencia del Maestro Carnicero: Para disfrutar de su mejor versión, retira cualquier exceso de grasa externa y marínalo con ajo, comino, vinagre y ají dulce. Cocínalo rápidamente a fuego alto (tipo parrillada o anticucho) para que quede jugoso por dentro, o a fuego lento en un guiso con vino tinto para una textura más suave.
Frigorífico Ferjenmar: Calidad que alimenta tu bienestar.
