Jugosidad y Ternura Garantizada En Frigorífico Ferjenmar, nuestras Costillas de Cochino son seleccionadas bajo estrictos estándares para asegurar que cada tira tenga la cobertura de carne adecuada. Al ser un producto 100% fresco y no procesado industrialmente, la grasa es blanca y firme, lo que permite que se caramelice perfectamente durante la cocción, manteniendo la carne interna extremadamente suave.
Características principales:
Frescura Superior: Procesada diariamente, garantizando que el hueso no presente oxidaciones y la carne mantenga su hidratación natural. Corte Versátil: Presentada en tiras ideales para ser adobadas o marinadas, facilitando una cocción pareja ya sea a fuego lento en el horno o a fuego directo en la brasa.
Compromiso de Peso: Este producto se factura por Kg. Una vez que realices tu pedido, pesaremos la pieza entera o troceada según tu preferencia y te confirmaremos el monto final por WhatsApp antes del despacho.
Sugerencia del Maestro Carnicero: Para unas costillitas al estilo BBQ, cocínalas a fuego bajo y tapadas con papel aluminio durante la primera hora; esto hará que la carne se desprenda sola del hueso. Finaliza a fuego alto para dorar y aplicar la salsa de tu preferencia.
Frigorífico Ferjenmar: Calidad que une a la familia en la mesa.
